云南旅游职业学院酒店与休闲系专业介绍

时间:2012-12-28 18:54:15   来源:云南招生网   作者:云南省中专招生院校大全   阅读:41次
内容摘要:云南旅游职业学院酒店与休闲系专业介绍

云南旅游职业学院酒店与休闲系专业介绍

 

酒店管理专业

本专业和多家国际知名酒店品牌合作办学,实行产学研一体化教学,开通国际就业直通车,通过饭店英语、服务接待礼仪、饭店经营与管理、饭店督导、饭店市场营销、公共关系、旅游文化、饭店会计、管理学原理,以及前厅、客房、餐饮部服务与管理等专业课程的学习,参加省内高档次大型会展、政府接待活动,培养学生饭店一线部门良好的对客服务、营销、语言表达、基层管理能力。
   
就业面向:毕业生100%就业,面向国际国内高星级酒店、国际机场免税店、政府机关接待中心、高级会所、知名度假村等旅游企业就业,具有较好的短期升职空间。

休闲服务与管理专业

该专业由我院与国际知名高尔夫学院苏格兰爱姆伍德学院合作开办,前两年部分专业课程由爱姆伍德学院外教及我院具有高尔夫职业资格证和苏格兰教师证的5名PDA教师教授,师资力量雄厚。通过球会运营与管理、球童服务与管理、高尔夫市场营销、高尔夫礼仪与规则、高尔夫运动技术、高尔夫赛事组织管理、高尔夫客户服务、球会实践等课程学习,使学生具备高尔夫球会球童、会所、竞赛组织等岗位的服务与管理能力;具有一定的组织、管理和公关营销能力。毕业生可获得中国和苏格兰国家大专文凭,第三学年外语考核过关者可申请到苏格兰爱姆伍德学院留学。
   
就业面向:学业成绩合格者由爱姆伍德学院和旅游学院统一推荐,保证100%在高尔夫俱乐部、高尔夫企业、相关旅游服务企业就业。

航空服务专业

该专业多年来与中国民航培训中心、东方航空云南有限公司等知名企业合作办学,通过民航概论、市场营销、航空服务礼仪、民航地勤服务、民航空中服务、民航专业英语等专业课程的教学,结合大量大型活动的社会实践,经过机场地勤、候机楼、空中乘务等岗位的顶岗实习,培养具备良好的人际交往能力和综合应变能力,掌握必要的航空服务专业基础知识和技能、能从事民航运输服务及航空延伸服务的高级技术应用型专门人才。

就业面向:毕业生主要面向国际国内航空公司、机场及其相关企业,从事空中乘务、地勤服务等相关岗位工作。

烹饪工艺与营养专业

烹饪工艺与营养专业创办于1997年,自2005年起与历史悠久的昆明饮食服务有限公司联合办学,餐具、用具、炊具等教学硬件齐全,专业师资力量雄厚,拥有国家级烹饪大师、名师20余名。该专业毕业生在市场中呈现供不应求的局面。
   
培养方向:通过烹饪原料学、营养学、厨房管理、餐饮服务与管理、饮食文化、酒水知识等基础知识,以及中西式烹饪、面点等课程的学习,使学生系统掌握烹饪工艺与营养方面的基本理论知识,具有较强的实践操作能力,熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程,面向餐饮行业从事菜点制作、营养配餐、餐厅管理等工作的高素质、高技能专门人才。

会计专业

至2011年为止,我院会计专业一共招收了22个班级,师资力量雄厚。通过基础会计、初级财务会计、中级财务会计、财务管理、成本会计、经济法、税法、审计等专业课程的教学,结合旅游企业财务会计的顶岗实习,培养具有良好思想政治素质、人文素质、创新精神与实践能力,掌握管理学基础知识,全面、系统掌握会计学知识,审计知识,具备会计核算与分析能力、审计能力及一定的财务管理能力,能够熟练独立完成会计电算化操作,胜任各类企事业单位、政府机关、会计师事务所的会计审计实务、纳税实务、财务管理等方面工作的高级应用型管理人才。

就业面向:毕业生主要面向各类企事业单位、国家机关,会计师事务所、税务师事务所从事会计、审计、报税等工作。

美发与形象设计专业

培养目标:培养从事美发、美容服务及整体形象设计的专门人才。

毕业生应具备的技能、能力:具备一定的化妆、美发、美容及整体形象设计知识和能力,能熟练从事化妆、美发、美容及整体形象设计。获得国家中级美发师、化妆工、美容师职业资格证书。

专业教学的主要内容:专业课开设化妆、美发与造型、美容与造型、整体形象设计、素描、色彩、服饰与造型等。

就业方向:美容高级会所、婚纱影楼以及宾馆、酒店。