云南旅游职业学院2025年五年制大专特色专业
云南旅游职业学院2025年五年制大专招生专业：
01、烹饪工艺与营养
培养目标：本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握中式烹调技术、中式面点制作、冷盘制作、食品雕刻、营养配餐等知识和技能，面向餐饮行业的能够从事菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理、餐厅基层管理等岗位，适应新时代餐饮服务业一线发展需要的创新型复合型高素质技术技能人才。
02、西式烹饪工艺
培养目标：本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向餐饮行业的西式烹调师、西式面点师、咖啡师等职业，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、营养配餐、厨房运营管理等工作的高素质技术技能人才。
03、大数据与会计
培养目标：本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；具有工匠精神和财经素养，掌握企业管理、申报税费、会计核算、监督、预测、决策、分析、控制、评价等基本知识和技能，主要面向会计、审计及税务服务行业的会计职业岗位群，能够从事企业会计核算、企业内部会计控制、企业财务大数据分析、企业会计信息管理及税务管理等工作的高素质技术技能人才。
04、酒店管理与数字化运营
培养目标：本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向住宿业、餐饮业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事酒店、民宿、物业等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
师资力量：
01、学院现有在职在编教职工289人，正高10人(其中教授9人)、副高68人(其中副教授34人)、博士2人，硕士112人。
02、现有国家文化和旅游部确定的青年专家培养对象3人，云南省旅游专家服务团成员20余人，云南省导游考试现场考官50名，有5名高尔夫专业教师获得国际高尔夫职业经理人晋级资格证书(PDA)和苏格兰教师资格证书(AI)。
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