云南北美职业学院(云南城市建设职业学院)经济管理系专业介绍

时间:2013-01-01 20:48:05   来源:云南招生网   作者:云南省中专招生院校大全   阅读:29次
内容摘要:云南北美职业学院(云南城市建设职业学院)经济管理系专业介绍

云南北美职业学院(云南城市建设职业学院)经济管理系专业介绍

 

 

旅行社服务与管理专业
 
培养目标:本专业培养热爱旅游事业、有良好的职业道德和行为规范的专业技术和技能,具有较强的旅行社管理知识、导游业务知识及操作能力。能够在景点景区、旅行社第一线从事接待、导游服务工作的有较高素质和技能的应用型人才。

主要课程:旅游学概论、导游基础知识、导游实务、旅游政策与法规、旅游英语、旅游文化、服务礼仪、旅行社服务于管理、饭店服务与管理、中餐服务、客房服务、外联服务、旅行社经营管理、旅游心理学、公共关系学、旅行社财务会计、旅行社服务管理、计调部操作实务、旅游策划概论等。
     
就业方向:主要面向各类旅行社从事服务及管理工作,从事门市接待工作、业务经理、计  调、进行组团业务,也能从事旅行社的人力资源、市场营销、娱乐管理、景区管理、旅游规划等方面的职业经理人。

乡镇企业管理(中小企业财务管理方向)

培养目标:本专业为城市及乡镇地区中小企业培养能从事具有企业经营管理,特别是财务管理方面所需的基础知识,同时有较强的分析、解决本企业在管理、市场、财务等方向的实际问题及有一定的组织本企业生产的基本能力的应用型专门人才。

主要课程:企业管理概论、统计学、会计学基础、中级财务会计、成本会计、经济法、管理信息系统、财务管理学、金融学概论、市场营销学、会计电算化、管理会计、项目评估、投资学、会计法规与职业道德、审计学、税务会计与纳税策划等。

就业方向:毕业生主要就业与本地区中小企业的经营管理、财务管理方面的部门经理以及会计、审计、出纳等岗位工作人员,也可从事于机关、事业及金融部门的会计、出纳等工作。

餐饮管理与服务专业

培养目标:培养适应餐饮连锁、星级酒店需求、掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮经营管理和服务的应用型高等级管理人才。

核心课程:现代餐饮管理、饭店市场营销、餐饮用餐及服务礼仪、菜点酒水、餐饮连锁企业经营与管理、饭店管理概论、中外饮食文化、酒店公关与艺术、宴会设计、餐饮企业财务管理、康乐经营与艺术、中国菜文化等。

就业方向:由于毕业时要求同时获取国家颁发的中国餐饮业职业经理人资格证书、茶艺师证书、调酒师证书、中高级服务师、酒店管理师等。因此,学生毕业后就业面较宽广,凡是有群餐的机关、事业单位以及酒店、餐饮连锁部门、旅游管理部门的管理、服务工作都是学生就业的理想部门。

审计实务(会计方向)专业

培养目标:本专业适应社会经济发展需要的德、智、体、美全面发展、爱党爱国、爱岗敬业的面向生产、建设、管理、服务第一线的具有会计、审计行业相应岗位必备的理论知识和专门知识基础,熟悉审计业务,有较强的实际操作技能,具有现代物流基本理念,了解现代物流基本知识,能从事审计及会计等工作的应用型人才。

开设课程:企业管理概论、会计基础、财务会计、成本管理会计、财务管理、财务法规、会计电算化、经济法、审计理论与方法、企业财务审计、税务会计、会计基本技能实训、审计综合实训、现代物流概论等。

就业方向:毕业生可在工商、金融、企业、事业单位,从事会计核算、财务管理、内部审计等工作,也可在会计师事务所从事财务报表审计工作,同时也能在行政事业单位、各类公司从事出纳等相关工作。

体育服务与管理(高尔夫球场服务与管理方向)

培养目标:本专业培养具有体育方面的基本知识与技能,能在体育服务领域内,特别是在高尔夫球场服务与管理领域内所必备的基本专业知识和专业技能,能够胜任高尔夫球会各类岗位的管理和服务,以及从事高尔夫产品营销所具备的专业能力及基本技能,成为思想好、社会责任感强、职业道德优良的具有较强的沟通能力、组织协调能力、优良的人文素质和创新精神的应用型人才。

主要课程:体育健身概论、运动生理学、运动保健、中医技术、体育俱乐部管理、康乐服务与管理、高尔夫会所服务业管理、高尔夫运动规则、高尔夫专业技术、高尔夫礼节礼仪、球童学、高尔夫球场养护与管理、高尔夫市场营销与策划等。

就业方向:毕业生可从事社会体育服务等部门的管理工作、高尔夫运动场所的服务管理、产品营销等工作,也可自己创业。本专业就业的两大亮点:一、采用订单培养,学生在第二学年便可与实习单位签订劳动合同,第三学年实习与就业相结合;二、本专业因行业的特殊性也使得毕业生就业的工资待遇高于其他行业的就业岗位。

医疗美容技术专业

培养目标:培养适应我国目前城市现代生活水平提高后对美容人才的需求并具有中医基础理论、基本知识、基本技能及现代医学的有关知识,掌握中医美容基本技能和生活美容常用技术美容院经营与管理知识,从事美容保证事业的高技能应用型专门人才。

主要课程:人体美学解剖学基础、美容化妆品学、医学美容导论、美容医疗技术、中医理疗技术(针灸、推拿、按摩),食疗美容、整形外科基本知识和技能、皮肤护理技术、美容院经营管理、卫生法规、公共关系学等。

就业方向:本专业毕业生不仅可以自主创业同时还能在各级医疗卫生机构、社区卫生服务中心等从事医疗美容技师、美容导师、美容保健、化妆品营销等多种岗位,也可以就业与现代美容中心、美容院、健身俱乐部、美容化妆品公司、工厂等相关行业。

烹饪工艺与营养

培养目标:培养适应时代发展要求并具有良好的思想品质、社会公德和职业道德素质,具有较系统的烹饪和营养专业的基础理论和知识,不仅掌握烹饪原料的选、切、配、烹调、盛装等工艺的基本理论和营养卫生要求等基本功,而且更具有较扎实的专业操作技能。能在各级旅游行政管理部门、高级酒店和宾馆从事服务与管理工作的应用型人才。

主要课程:烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、食疗概论与养生、餐饮管理、餐饮市场营销、药膳学概论、中西餐烹饪技术、面点工艺、冷菜工艺、冷拼与雕刻、宴席设计与制作等。

就业方向:本专业培养的学生,不仅具有足够的专业理论知识,更具有较强的实作技术及能力,并取得国家相关专业的职业鉴定具有中、高级烹饪师的职业从业资格证书。因此,本专业毕业生不仅能独立自主创业,而且能胜任旅游管理部门、星级酒店、宾馆的管理与服务工作。