云南三鑫职业技术学院各院系开设专业
医学系开设专业有：
专业一 护理(临床护理方向)
专业二 护理(中医护理方向)
专业三 护理(口腔护理方向)
专业四 护理(妇产科护理方向)
专业五 护理(涉外护理方向)
建筑工程系开设的专业有：
专业一 供用电技术
专业二 建筑工程技术
专业三 工程造价
汽车工程系开设专业有：
专业一 汽车检测与维修
专业二 汽车技术服务与营销
专业三 移动通信技术
国际工商系开设专业有：
专业一 金融管理与实务
专业二 经济管理
专业三 财务管理
专业四 会计电算化
专业五 物流管理
专业六 酒店管理
专业七 电子商务
专业八 广告设计制作
专业九 烹饪工艺与营养
专业十 计算机应用技术
东南亚语系开设专业有：
专业一 应用越南语(教育方向)
专业二 应用越南语(翻译方向)
专业三 应用越南语(导游方向)
专业四 应用越南语(商务方向)