云南农业大学龙润普洱茶学院简介及专业简介

时间:2012-12-09 20:53:25   来源:云南招生网   作者:云南省中专招生院校大全   阅读:41次
内容摘要:云南农业大学龙润普洱茶学院简介及专业简介

云南农业大学龙润普洱茶学院简介及专业简介

 

龙润普洱茶学院是云南农业大学与国际化知名企业“龙润集团”于2005年11月共同创建的云南乃至全国特色鲜明的专业学院。学院前身为云南农业大学园林园艺学院茶学系,建系于1972年,三十八年来,为社会培养了大批茶学专业人才,为云南茶业经济的发展做出了重要的贡献。

学院具有云南普洱茶研究院、普洱茶加工示范中心、茶学实验中心等研究平台。拥有多学科构建的茶学研究团队专职成员二十余人,其中教授4人,副教授9人,博士9人,外聘客座教授十余人。承担国家“十一五”支撑计划项目“云南特色茶产业化关键技术研究与示范”等国家、省、部科研项目30余项,科研经费达5000余万元。2009年获国家和省的以普洱茶为核心的特色专业建设立项,2010年批准为云南省茶叶深加工技术研究中心。先后获省级优秀教学成果一等奖一项,省科技进步奖一等奖一项,校级优秀教学成果奖四项,并获省政府颁发的“99世博会”建设 “贡献奖”和云南省茶叶发展“先进单位”称号。学院以茶为媒先后与英、法、日、韩、泰等国家相关院校和研究机构开展了学术交流。学院茶艺团在多次茶艺大赛中获奖,为老挝、波兰等国家领导人、东盟十国外长和国内外嘉宾2000余人表演茶艺。学院面向国内外招生,形成了以本科、硕士研究生为主的多层次办学格局,举办国家级茶艺师、评茶员的特色培训,培养应用型专业技术人员。毕业学生受到社会的普遍欢迎,近三年毕业生就业率达95%以上。

目前,学院面向全国(国外)招生,形成了以函授生、专科生、本科生、硕士研究生、外国留学生教育的多层次办学格局,并举办国家级茶艺师、评茶员的特色培训,为国内外培养应用型专业技术人员。学院师生将继续发扬学校开学养正,耕读至诚,博学尚农的精神,秉承“上善若水,精行俭德”学院精神,力争通过十年左右的努力,把学院打造成国内一流,以普洱茶科学研究和文化传播为特色的国际化学院。上善若水传承茶文化精髓,精行俭德培养茶产业英才。

茶学专业(茶艺茶道方向)

专业简介:本专业培养具备农业生物科学、茶学、食品科学等方面的基本理论、基本技能,掌握茶树栽培、育种、茶叶加工、审评和营销等方面的专业技能;具备相应的茶文化学及茶艺、茶道、礼仪的知识和技能。培养知识面宽,适应能力强,德智体美全面发展,具有实践能力和创新精神,适应社会主义经济建设与社会发展需要的高素质应用型、复合型人才。修业年限四年,授予农学学士学位。

课程设置:茶文化学;茶艺茶道学;茶叶加工学;茶叶审评与检验;茶叶贸易学;茶叶经营管理学;茶叶风味化学;民族茶艺学;礼仪与修养;形体与美学;大学语文;茶叶保健学;茶叶营养学;市场营销学;风味茶制作;茶与音乐;茶与艺术;茶叶综合利用。

就业方向:与各类茶业相关的企业、教学、科研、旅游、传媒单位以及行政管理部门从事相关工作

茶学专业

专业简介:本专业培养具备农业生物科学、茶学、食品科学等方面的基本理论、基本技能,掌握茶树栽培、育种、茶叶加工、审评和营销等方面的专业技能。培养知识面宽,适应能力强,德智体美全面发展,具有实践能力和创新精神,适应社会主义经济建设与社会发展需要的高素质应用型、复合型人才。修业年限四年,授予农学学士学位。

课程设置:植物学、植物生理生化、土壤学、遗传学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶叶加工学、茶树育种学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶文化学

就业方向:在农业、茶产业和食品等领域和部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作